Source principale : (Institut Pasteur, 2010
)
Le risque biologique est la dernière catégorie des risques professionnels après les risques chimique et physique. C’est le plus anciennement décrit dans la littérature assimilée à la notion d’hygiène publique
Selon le dictionnaire Larousse, l’hygiène : « Partie de la médecine étudiant les moyens individuels et collectifs, les principes et les pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé ». (Larousse, 2011)
Si on parle d’hygiène publique au cours du temps, il faut considérer deux périodes : l’avant et l’après découverte des micro-organismes et leur implication dans de nombreuses pathologies au cours du XIX siècle. Avant cette date toutes les notions d’hygiène publique étaient issues d’observation ou de croyances populaires.
)Le risque biologique est la dernière catégorie des risques professionnels après les risques chimique et physique. C’est le plus anciennement décrit dans la littérature assimilée à la notion d’hygiène publique
Selon le dictionnaire Larousse, l’hygiène : « Partie de la médecine étudiant les moyens individuels et collectifs, les principes et les pratiques qui visent à préserver ou favoriser la santé ». (Larousse, 2011
)Si on parle d’hygiène publique au cours du temps, il faut considérer deux périodes : l’avant et l’après découverte des micro-organismes et leur implication dans de nombreuses pathologies au cours du XIX siècle. Avant cette date toutes les notions d’hygiène publique étaient issues d’observation ou de croyances populaires.