Nous présentons maintenant, de manière synthétique, les concepts de danger, et de risque, ainsi que les principes de sa gestion et le vocabulaire associé tel nous les rencontrons le plus couramment dans le monde professionnel quels que soit les domaines de risque. Dans ce cours nous abordons plus particulièrement les risques chimiques, physiques et biologiques ce que nous appelions précédemment les risques « biophysiques »pour les distinguer des risques « socio-économiques ».

La gestion de ces risques nécessite une connaissance, d'une part, scientifique et technique de la nature même des dangers, et d'autre part, de la situation dans laquelle ils prennent place accompagnée et d'une méthodologie permettant leur gestion.

Ce sont ces concepts qui ont déterminé la manière dont l’ensemble de la suite du cours est structurée.

Nous présentons en suivant les principes de danger et de risque tels que nous les rencontrons le plus souvent dans l’entreprise.